4 New entry nella linea Cover Rock

Cover Rock è la linea di glasse anidre di Giuso che abbina cremosità e croccantezza grazie a granelle e inclusioni. Facilissime da usare: basta versarle sul prodotto o immergervi il dolce, e in pochi minuti si cristallizzano, creando una copertura uniforme e croccante. Pratiche e versatili, sono perfette per essere utilizzate tutti i giorni e per ogni occasione: gustose sui croissant e i lievitati da colazione, raggiungono l’apice su panettone e colomba, stupiscono in semifreddi, gelati su stecco, coni e come stracciatella in vaschetta. Sei le referenze in gamma: Cover Choco Rock, Cover Pistacchio Rock e le nuovissime Cover Caramello Rock, Cover Mandorla Rock, Cover Fondente Rock e Cover Frutti Rossi Rock.

 Nerella Unica Dubai Chocolate

Linea Nerella Unica è una gamma di creme anidre versatili e performanti, che uniscono piacere, cremosità e qualità in un unico prodotto. Unica Gianduia, Pistacchio, Fondente, Bianca e Chiara sono i gusti classici studiati per essere impiegati nella pasticceria di tutti i giorni, ottimi tal quali per farcire brioche, roll, cubi, dolci da colazione, così come panettoni e colombe, assicurando una texture morbida, stabile e un sapore avvolgente, anche dopo il passaggio in forno.

Mentre per rispondere al trend del momento c’è la Unica Dubai Chocolate Pistacchio, successo di Giuso del 2025, con inclusioni di vera Pasta Kataifi, perfetta per farcire le famosissime tavolette di Dubai Chocolate ma anche praline, dolci da forno, dolci al cucchiaio e panettoni.

Al Sigep presenteremo in esclusiva la nuova variante Dubai Caramel al caramello salato con sale dell’Himalaya, pronta per diventare virale.

Linea Pannagusto: 10 referenze, infinite applicazioni

Le Pannagusto sono le nuove paste concentrate aromatizzanti di Giuso, da utilizzare a basso dosaggio e disponibili in un comodo formato da 1,659 kg. Dieci referenze, di cui cinque tipologie di frutta idrate (fragola, lampone, limone, arancia e mango), due di frutta anidre (nocciola e pistacchio), più caffè, tiramisù e vaniglia.

Pratiche e versatili, si prestano ad essere impiegate nella pasticceria fresca tradizionale o moderna, nella pasticceria da forno, ma anche nel canale HO.RE.CA. e nella ristorazione.