Un percorso che attraversa tre generazioni della famiglia Frascheri e che ha sempre avuto come filo conduttore la qualità della materia prima e la vicinanza concreta ai professionisti della pasticceria e della gelateria.

Fin dalle origini, l’azienda ha scelto di investire in una filiera corta e controllata, affiancando a questo un costante sviluppo del reparto qualità e ricerca. Una scelta strategica che consente oggi a Frascheri di proporre materie prime d’eccellenza, stabili, affidabili e pensate per rispondere alle reali esigenze di laboratorio. Prodotti che non nascono mai in modo astratto, ma dal confronto continuo con pasticceri, gelatieri e pastry chef, veri protagonisti del processo creativo.

È proprio da questo dialogo che nasce la vocazione innovativa dell’azienda, che negli anni l’ha portata a essere tra le prime realtà in Italia a proporre una linea completa senza lattosio. Una risposta concreta a un mercato in evoluzione e a professionisti sempre più attenti a un’offerta moderna, inclusiva e consapevole, capace di coniugare esigenze alimentari diverse senza rinunciare a gusto, performance e identità artigianale.

Allo stand Frascheri – Padiglione C03, Stand 046 – il SIGEP diventa così uno spazio di incontro e condivisione. Accanto alle dimostrazioni tecniche, i visitatori troveranno personale specializzato con cui confrontarsi, approfondire applicazioni e soluzioni di prodotto, e una ricca selezione di ricettari pensati per accompagnare il lavoro quotidiano dei professionisti.

Tra questi, anche l’ultima pubblicazione “La nuova stagione”, un ricettario dedicato all’inizio dell’anno, con proposte studiate per interpretare al meglio i nuovi trend e offrire spunti concreti per una pasticceria e gelateria contemporanee.

A completare la presenza in fiera, Frascheri conferma il proprio ruolo attivo nel sostenere il mondo della gelateria e della pasticceria professionale anche come sponsor ufficiale della Squadra Italiana impegnata nella Gelato World Cup, oltre che partner dell’intera manifestazione SIGEP. Un impegno che testimonia la volontà dell’azienda di investire non solo nei prodotti, ma anche nella crescita, nella formazione e nella valorizzazione dell’eccellenza italiana nel mondo.

Con la sua presenza al SIGEP, Frascheri rinnova così il proprio impegno: essere un partner tecnico affidabile, radicato nella tradizione ma costantemente orientato al futuro, capace di mettere esperienza, ascolto e qualità al servizio di chi ogni giorno sceglie di creare.