Scuola: Gustar

Docente: Stefano Gatti

Il corso è improntato sulla produzione di piccoli pani e focacce adatti per banchetti, cestini di pane e aperitivi. Il docente mostrerà come produrre panini, buns, grissini stirati aromatizzati, grissini sfogliati, focaccine piccole, arabe, pane sfogliato, panini colorati. Fornirà inoltre tanti utili consigli per migliorarsi sul lavoro. Info: gustar.it