Scuola: Gustar

Docente: Gastone Pegoraro e Massimiliano Bettazzi

Il corso prevede la realizzazione di panettoni e altri lievitati natalizi con lievito madre e con preparato “Dolceforno” oltre a cornetti e croissant con lievito misto. È prevista una parte pratica per la formatura dei prodotti e per la preparazione degli impasti. Info: gustar.it