Tante idee per ampliare l’offerta di pasticceria con un tocco di originalità. In questo corso verranno realizzate ricette riproponibili tutto l’anno. Nella teoria ci si focalizzerà sulle materie prime e sulla lievitazione, per poi dare spazio, nella pratica, a impasti, tecniche e fasi di lavorazione.

Info e iscrizioni: [email protected] – molinivalente.it

Scuola: Molini Valente
Docenti: Emanuela Isoardi, Elena Lipetskaia