Scuola: Molino Bongiovanni

Docente: Luca Zucchini

Master class per professionisti dedicata al panettone artigianale: tecniche di gestione del lievito madre solido; processo di creazione del panettone classico; processo di creazione del panettone al cioccolato; processo di creazione del panettone salato. Corso a numero chiuso. Per info: [email protected]