Il ruolo della formazione in pasticceria: parola a Davide Malizia

Rivivi WPS 2021. Iscriviti per accedere alla visione libera del video. Il pasticcere affronta il tema della formazione nel settore.

Il B-Concept by Jordi Bordas

Rivivi WPS 2021. Iscriviti per accedere alla visione libera del video. Lo spagnolo Jordi Bordas presenta il suo metodo per dolci gusto, più leggeri e sostenibili.

Pierre Marcolini, dal Belgio il maître pâtissier di fama internazionale

Rivivi WPS 2021. Iscriviti per accedere alla visione libera dello speach di Pierre Marcolini sul palco di World Pastry Stars. Un racconto che parla di successo, dedizione e trova spazio per la beneficienza.

Vincenzo Tiri: i lievitati e la nascita di Tiri Bakery & Caffè

Rivivi WPS 2021. Iscriviti per accedere alla visione libera dell’incontro con Vincenzo Tiri sul palco di World Pastry Stars. Tra la passione dei lievitati e la sua storia, Tiri racconta luci e ombre di una grande passione e del suo meraviglioso lavoro.

Il successo in Svizzera di Lucien Moutarlier

Rivivi WPS 2021. Iscriviti per accedere alla visione libera del video.

Iginio Massari incontra Pierre Hermé

Rivivi WPS 2021. Iscriviti per accedere alla visione libera dell’incontro tra Pierre Hermé e Iginio Massari sul palco di World Pastry Stars. Un’occasione unica per assistere a un’intervista tra due grandi della Pasticceria mondiale.