15 anni accanto a professionisti e appassionati: sconti fino al 60% e un ricettario gratis

Per festeggiare alla grande i suoi 15 anni Italian Gourmet propone un mega sconto su 15 titoli, un ricettario free di 15 ricette e 15 euro per i grandi acquisti.

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Reflection, l’installazione che invita a riflettere sullo spreco alimentare
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Italian Gourmet TG, guarda la puntata di maggio 2022 online

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Le Soste 2022, tutti i nuovi ingressi e i premi della guida
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L’Arrogant Sour Festival 2022, birre acide a Reggio Emilia
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La focaccia senza più segreti: il webinar firmato Alessandro Lo Stocco
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B come Biocompatibile
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Luna Romana, la farina specifica per la pizza in pala
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Le basi sono fondamentali: lo insegna anche Marco Pedron agli allievi del Congusto Gourmet Institute
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Riso Chiaro: il primo progetto che permette di tracciare la filiera del riso
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Ivan Milani, Villa Monty Banks e le colline romagnole
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Tuttopizza 2022, Petra Molino Quaglia è presente con 60 pizzaioli
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Italian Gourmet TG: dal 25 maggio arriva la seconda puntata

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Panna Excellence Elle & Vire Professionnel® al fianco dei professionisti
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Takeshi Iwai e Chiara Pavan alle prese con “l’Aalta” cucina vegetale
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Formati di successo. Intervista a Donazar Beltrame di Barbacoa
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Nuovo Ambassadeur Elle & Vire Professionnel®
News   ❯   Il Pasticcere e Gelatiere

Libri

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Il Gelato in 101 domande

di: Andrea Soban, Paolo Brunelli, Lucca Cantarin, Andrea Bandiera, Giovanna Musumeci,

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Crostate e Plumcake

di: Davide Malizia

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Il Pane in 101 domande e ricette

di: Matteo Cunsolo

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Spezie

di: Giancarlo Morelli

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Monoporzioni Lievitate

di: Stefano Laghi, Alessandro Bertuzzi,

Daniel Facen Tecniche e Tecnologie in Cucina

Tecniche e Tecnologie in cucina

di: Daniel Facen, Allan Bay,

Grande Pasticceria vol2

La grande pasticceria italiana - vol. 2

di: Iginio Massari

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Risotti senza confini

di: Marcelina Car, Allan Bay,

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Luca Montersino in cucina

di: Luca Montersino

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Biscotti

di: Davide Malizia

Riviste

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Il Pasticcere e Gelatiere Italiano

Pan_4_22

Il Panificatore italiano

GC_bookazine_bassa

20 anni di Eccellenza in Cucina. Grandi Piatti Grandi Chef

di: Autori Vari

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20 anni di Eccellenza in Cucina. Grandi Piatti di Grandi Chef - vol. 2

di: Autori Vari

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Ricette
Ricette   ❯   Antipasti

Barbabietola cotta nel sale con sciroppo di pino e tamarindo
di: Fabio Barbaglini
Ricette   ❯   Primi

Bottoni di olio e lime con salsa cacciucco e polpo alla brace
di: Enrico Bartolini
Ricette   ❯   Secondi

Pop-Pork Stracotto di maiale con copertura di fregola soffiata
di: Alberto Sanna
Ricette   ❯   Contorni e Lievitati

Qualità bio Kamut di Molino Grassi
di: Piergiorgio Giorilli
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Gelato alla sachertorte
di: Marco Buosi
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Torta alla vaniglia e pistacchio
di: Iginio Massari
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