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SUMMARY:L’arte del panino
DESCRIPTION:Un corso che mira a dare un quadro sul mondo del panino in chiave contemporanea. L’obiettivo è fornire alcune nozioni sulle materie prime, con prevalente attenzione al ruolo del pane e ai prodotti italiani. Verranno offerti anche alcuni esempi di farciture, con diversi livelli di difficoltà.\nunicaschool.it\nScuola: Unica – Food Innovation School\nDocente: Daniele Reponi\n
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