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Guida Gambero Rosso 2013 delle migliori pasticcerie d'Italia
Guida Gambero Rosso 2013 delle migliori pasticcerie d'Italia
22.11.2012

La Pasticceria Veneto di Iginio Massari mantiene la testa in classifica della guida 2013 del Gambero Rosso

A Roma si è presentata la guida ‘dolce’ del Gambero. Conserva la testa della classifica della Guida 2013 Pasticceri&Pasticcerie del Gambero Rosso la Pasticceria Veneto di Brescia che conferma il suo 93. Tre Torte, che sono state assegnate anche ad altre 8 pasticcerie tra cui la meritatissima new entry della Pasticceria Besuschio di Abbiategrasso che ha conquistato 2 punti portandosi da 88 a 90. Ancora non ce l’ha fatta ad ottenere le ‘Tre torte’ Caffè Sicilia (Noto – Siracusa) del famoso Corrado Assenza, Sal De Riso di Minori, Dolce Reale di Montichiari (Brescia) e Luca Mannori di Prato che hanno conquistato 2 punti in più rispetto all’edizione scorsa. Pasticciera emergente è Francesca Castignani – Belle Hélène, Tarquinia. Il premio per la migliore confezione va a Luca Mannori di Prato. Il miglior sito web lo ha realizzato Marrà di Cantù.
Per ciò che riguarda il premio introdotto quest’anno – ‘I classici di domani’ – ha sbaragliato la concorrenza un altro Maestro Ampi: Maurizio Colenghi.

Le Tre Torte 2013

1. Pasticceria Veneto – Brescia 93
2. Biasetto – Padova 91
3. Gino Fabbri Pasticcere – Bologna 91
4. Pasquale Marigliano – Ottaviano (Napoli) 91
5. Nuovo Mondo – Prato 91
6. Besuschio – Abbiategrasso (Milano) 90
7. Cristalli di Zucchero – Roma 90
8. Dalmasso – Avigliana (Torino) 90
9. L’Orchidea – Montesano Sulla Marcellana (Salerno) 90

Le migliori Due Torte 2013

1. Dolce Reale – Montichiari (BS) 89
2. Luca Mannori – Prato 89
3. Sirani – Bagnolo Mella (BS) 89
4. L’Antica Arte del Dolce – Milano 88
5. Cappello – Palermo 88
6. Il Chiosco – Lonigo (VI) 88
7. Martesana – Milano 88
8. Pasticceria Palazzolo – Cinisi (PA) 88
9. Caffè Sicilia – Noto (SR) 88
10. Acherer – Brunico/Bruneck (BZ) 87
11. Pasticceria e Gelateria Antoniazzi – Bagnolo San Vito (MN) 87
12. L’Arte Bianca – Parabita (LE) 87
13. Dino Pettenò – Mestre (VE) 87
14. Volpe – Napoli 87
15. Alba – Palermo 86
16. La Boutique del Dolce – Concorezzo (MB) 86
17. Canterino – Biella 86
18. Caprice – Pescara 86
19. Cavour – Bergamo 86
20. Chez Les Negres – Cagliari 86
21. Cortinovis – Ranica (BG) 86
22. Salvatore De Riso – Minori (SA)86
23. Douce – Genova 86
24. Elli – Milano 86
25. Pasticceria Moffa – Foggia 86
26. La Pasqualina – Almenno San Bartolomeo (BG) 86
27. Perle – Roma 86
28. Giovanni Pina – Trescore Balneario (BG) 86
29. Pasticceria Roberto – Erbusco (BS) 86
30. Viscontea – Milano 86
31. Busato – Isola della Scala (VR) 85
32. Caffè Commercio – Dolo (VE) 85
33. Ferretti – Roseto degli Abruzzi (TE) 85
34. Irrera – Messina 85
35. Lombardi – Osimo (AN) 85
36. Marra Pane Pasticceria Pausa e Delizie – Cantù (CO) 85
37. Morlacchi – Zanica (BG) 85
38. Pannamore – Vasto (CH) 85
39. Pavé – Milano 85
40. Rinaldini – Rimini 85